一、产品简介：

　　中心提示：春节邻近，岁末“年夜饭”是阖家聚合迎新年的重头戏，吃得平和、吃得定心，是空阔全体对“年夜饭”的最大愿望。“年夜饭”预定炎热之际，为确凿把好“年夜饭”质料合，增强食物平和羁系，饱动食物平和危害隐患排查处事。日前，银川市商场羁系局兴庆分辨局采纳分片督导查抄的方法，严谨结构展开春节“年夜饭”餐饮办事食物平和专项查抄行动，效力为春节时期食物平和处事保驾护航。……（寰宇食物网-）

　　春节邻近，岁末“年夜饭”是阖家聚合迎新年的重头戏，吃得平和、吃得定心，是空阔全体对“年夜饭”的最大愿望。“年夜饭”预定炎热之际，为确凿把好“年夜饭”质料合，增强食物平和羁系，饱动食物平和危害隐患排查处事。日前，银川市商场羁系局兴庆分辨局采纳分片督导查抄的方法，严谨结构展开春节“年夜饭”餐饮办事食物平和专项查抄行动，效力为春节时期食物平和处事保驾护航。

　　兴庆分辨局针对承办“年夜饭”的规划主体，正在结构辖区大型餐饮单元召开食物平和培训会的同时，各羁系所严谨展开危害隐患排查，实时领悟餐饮单元“年夜饭”预定和就餐保险才力情状。各餐饮单元连系培训练习，主动展开自查行动，苛把食材采购质料合，亲热合怀后厨卫生束缚，特地是食物加工筑造、餐饮具洗涤消毒和病媒生物防治等核心。

　　12月24日，督导组走进位于凤凰北街所辖区的德鼎逸品餐饮，催促餐饮主体落实食物平和义务，苛厉遵从《餐饮办事平和操作典型》哀求，增强餐饮办事食物平和束缚，典型餐饮办事规划手脚。督导组查抄菜单上是否落实“半份菜”等特点办事，查看了食物原质料崭新水准、洗涤打点、餐具洗涤消毒、部分卫生、餐品加工筑造等，增强会餐注册和食物留样症结束缚，时期对凉菜专间卫生消毒、食材仓储按期清查，苛防霉烂变质，并对病媒防治处事提出了进一步的整改哀求。保险“日管控、周排查、月调动”步骤落实到位，将危害防控轨造落到实处，加强食物平和认识，排挤食物平和隐患。

　　加大餐饮消费宣称力度，凤凰北街商场羁系所通过微信群向餐饮单元发送《中华黎民共和国反食物滥用法》相合条件，大举营造“厉行减省，破坏滥用”的文雅餐桌新风气。通俗发放破坏铺张滥用宣称、食物平和温馨提示，精确领导消费者点餐，重办违法告白和霸王条件，保险消费者合法权力。兴庆分辨局通过新媒体主动宣称践行“文雅餐桌”活动，同时为杜绝舌尖上的滥用，领导消费者更理性的消费，倡始实行“幼份菜”“半份菜”等特点办事。

　　截至目前，凤凰北街商场羁系所共排查拥有保险“年夜饭”才力的大型餐饮单元10家，浮现食物平和题目3处，均已整改到位。本年以还，凤凰北街商场羁系所正在普通羁系和专项整饬处事中，浮现践诺食物平和主体义务落实不到位、食物未按章程储存、明码标价未落实、假充盐池滩羊牌号侵权、食物告白失实宣称、标签不足格以及未按章程留样等食物平和题目，立案查处20起，罚没款12.6万元。

　　兴庆分辨局、兴庆区消费者协会撮合宣告2025年春节年夜饭消费温馨提示，提示消费者：一是合怀食物平和，厉行减省理念；二是留心确认实质，科学严谨预定；三是看重留存证据，依法保护权力。消费者正在餐饮历程中如浮现食物平和等题目，请实时拨打12315、12345投诉举报电话，一朝爆发食品中毒要立时就诊，并生存好就餐发票、就诊记实、检修陈说等合系证据，依法保护本身合法权力。

　　下一步，兴庆分辨局将延续增强“年夜饭”一线羁系，真切辖区羁系义务，实时受理消费者投诉，第有时期查处违法手脚，成立急速处分应急保险机造，为“年夜饭”拧紧“平和阀”，保险好辖区全体“两节”食物平和。节日时期，商场羁系部分还将延续对“年夜饭”承办单元展开监视查抄，竭力筑牢食物平和樊篱，为全体营造平和定心的消费处境。