一、产品简介：

　　今朝的食物商场，就像一个喧嚷出多却又竞赛激烈的大舞台。环球各地的食物企业都正在这个舞台上争奇斗艳，使出周身解数。今世消费者的嘴巴不过越来越“刁钻” 了，对食物的守候那是多种多样，不单要好吃，还要健壮、安静，乃至对食物的表观、包装也有了更高的央求。这就像给食物研发出了一道道困难，逼着研发职业朝着更充裕多样、更科学厉谨、更标准有序的对象繁荣。

　　正在这场没有硝烟的奋斗里，那些能尖锐捕获到商场需求的企业，依然暗暗用上了今世化的电子测验记实本编造。这就像是给他们的研发职业装上了“加快器”，不单能加疾研发速率，做出跟别人不相通的产物，挣脱同质化竞赛的苦恼，还能限定本钱。而那些还抱着古代纸质测验记实本不放的企业，就像正在竞争中衣着深重的靴子跑步，很容易就会落正在后面。

　　从高端的巧克力、细腻的冰激凌，到陌头巷尾的汉堡、奶茶，食物企业为了获得消费者的青睐，竞赛那叫一个激烈。谁能最先研发出适宜商场需求的新产物，谁就能正在商场上站稳脚跟，获取主动权。电子测验记实本正在这方面的上风非常明白。

　　电子测验记实本就像一个超等收纳盒，把全数的测验数据、操作程序、查看结果等都划一地装正在内中。况且，它还自带一个健壮的“查找引擎”，只须输入枢纽词、原料名称、化学构造等，就能正在海量的音讯里敏捷找到你思要的实质。思思看，古代纸质测验记实本就像一个堆满文献的参差堆栈，找个东西得翻箱倒柜，花费大方时期和元气心灵，效用低得可怜。有了电子测验记实本的便捷性，商酌职员拾掇和分解数据就轻松多了，出陈诉的速率也大大加疾。例如，一家饮料公司研发了一款新口胃的气泡水，企图推向商场的时辰，借帮电子测验记实本，很疾就拿到了从原料采取、配方调解到口感测试的所罕有据，为商场实行布置供给了有力帮帮，让产物能疾速进入商场。

　　电子测验记实本的模板和分享成效，的确是商酌职员的福音。商酌职员能够依据分歧类型的测验，提前扶植好模板。下次再做雷同测验时，直接正在模板上删改，不消再反复录入那些基础音讯，俭省了大方时期和元气心灵。况且，团队成员之间分享测验记实和履历也变得得心应手，行家能够相互进修、协同提高。举个例子，一家饼干厂研发新口胃饼干，针对分歧口胃的配方测验，用电子测验记实本的模板记实，省下的时期就能够用来商酌分歧原料搭配对饼干口感和品格的影响，研发效用转瞬就降低了。

　　电子测验记实本能和百般测验仪器无缝对接，自愿搜集数据和文献。这不单避免了人为录入数据时能够映现的舛错，还大大降低了数据搜集的效用和正确性。正在食物因素检测测验中，电子测验记实本能够直接和检测仪器相连，及时获取数据并自愿拾掇保全。而古代纸质测验记实本，必要商酌职员手动记实仪器数据，不单艰难，还容易由于粗心记错数据，影响测验结果。比如，正在研发一款冰淇淋时，电子测验记实本自愿记实了质构仪和粘度计的分解数据，避免了手动录入能够映现的舛错，同时降低了数据记实的效用。

　　科技繁荣日眉月异，大数据和人为智能正在食物研发界限的利用越来越广大，为这个行业带来了新的生气。电子测验记实本举动大数据和多模态数据的优质载体，为食物研发迈向人为智能时间供给了坚实的本原。

　　电子测验记实本能够整合百般各样的数据，例如电子舌、电子鼻收罗的数据，尚有消费者的感官评判数据。这些分歧类型的数据彼此增加，能更一共、正确地反应食物的性情。就拿研发一款新酸奶来说，通过电子舌和电子鼻能无误检测出酸奶的酸度、甜度、风韵物质等数据，再贯串消费者对口感、滋味的评判，研发职员就能更理会消费者的爱好，从而优化产物配方，提拔产物品格。

　　尚有一家测验室，诈欺电子测验记实本内置的化学构造式编纂器和数据表格等东西，记实了205 种自然辛辣化合物的化学属性、生物靶点、分子构造等百般音讯，深切商酌其特殊风韵和味觉、嗅觉受体交互效用。这些充裕多模态的数据为此后食物研发中运用新的风韵物质和更始产物供给了科学根据。

　　正在堆集了大方构造化数据后，电子测验记实本能够连接为人为智能锻练供给数据，让人为智能领导食物研发。例如，诈欺贝叶斯算法优化配方和临蓐工艺。人为智能编造通过分解测验数据和商场反应，能预测出更适宜消费者需求的食物配方和临蓐工艺。有一家食物企业研发新型蛋糕时，借帮电子测验记实本的数据，用人为智能算法优化配方，研究原料采取、配比和烘焙工艺等身分；再原委肯定的出手测验和订正，得胜研发出一款口感松软、养分充裕的节日蛋糕，一上市就受到消费者迎接，为企业带来了可观的收益。该企业再接再厉，通过贝叶斯算法，正在担保口感的条件下，低落糖分含量，开拓出低糖蛋糕，餍足了消费者对健壮食物的需求。

　　食物行业相干到人们的身体健壮，受到正经的拘押，合联公法规则稠密。正在食物研发历程中，必需正经按照百般合规央求，电子测验记实本正在这方面有着自然的上风（电子具名、时期戳、记实陈迹、自愿保全备份、审计追踪……）

　　像《新食物原料束缚方法》《保健食物注册与挂号束缚方法》《独特医学用处配方食物注册束缚方法》等，对食物的原料、配方、临蓐工艺都有精确原则。正在注册挂号时，央求企业供给无缺、合理、科学、可反复的研发陈诉，原始记实材料也要随时能承担审查。

　　电子测验记实本能够根据规则央求，标准、正确地记实测验历程和数据，担保研发历程的每一步都能追溯，适宜合规央求。正在应对拘押审查或突发召回事故时，能疾速供给无缺的史籍记实，珍爱企业免受合规性题宗旨困扰。

　　而古代纸质测验记实本，容易映现记实吞吐、页面损失、束缚不标准等题目，面临正经的规则审查时，很难餍足央求，给企业带来危急。

　　食物安静的透后化和配方工艺的保密性并不冲突——由于电子测验记实本帮帮数据的加密和权限束缚。企业能够依据分歧职员的职责和权限扶植分歧的拜候级别，确保数据的安静性和保密性。这对待涉及贸易机要和常识产权的食物研发来说尤为紧要。

　　食物研发是包蕴人（商酌者与用户）、机（仪器）、料（原料和产物）、法（工艺本领和公法标准）、环（境况）的今世高科技研发归纳体。古代纸质测验记实本正在记实效用、数据束缚、常识共享、合规性等方面的亏损日益明白，依然很难餍足今世食物研发的需求。而进步的电子测验记实本，依靠敏捷记实、高效查找、帮帮大数据和人为智能、餍足合规央求等健壮成效，成为食物研发的最佳同伴。

　　对待食物企业来说，思要正在激烈的商场竞赛中脱颖而出，不断繁荣，引入电子测验记实本编造是明智的采取；惟有它才干为食物企业正在研发界限的更始繁荣保驾护航，从而正在食物商场的海潮中再接再厉，博得得胜。