一、产品简介：

　　春节将至，农产物需求量激增，食物安然题目备受眷注。连日来，为加大禁锢力度，天下多地展开春节光阴农产物抽检速检劳动。

　　农药残留超标是不足格农产物的常见题目。近年来，我国无间美满闭连国度法式，扶植庄重的墟市禁锢机造，延续研发低浸农药残留闭连技能，全方位保险群多民多的“菜篮子”安然。

　　农药残留超标是指因为农药利用过量、利用不妥或农药降解不全部等来由，导致农产物中的农药残留量凌驾了国度原则的最大残留限量法式。

　　“从农业坐蓐的角度来看，农药残留难以全部避免。但农药残留只须不凌驾限量法式，就不必顾忌给人体带来健壮危险。所以，动作消费者来说，需求核心眷注的是农药残留超题目目。”中国农业大学食物科学与养分工程学院副教员朱毅说。

　　我国闭连司法条例对农药残留法式有着庄重原则。中国农业科学院农业质料法式与检测技能探索所副所长金芬先容，如食物安然法鲜明，禁止坐蓐谋划农药残留凌驾食物安然法式限量的食物；农产物格料安然法对农药利用的监视检验、违法违规处分等作了鲜明原则，为农药残留的禁锢供应了司法凭借。

　　“这些司法法例配合组成了我国农药残留法式体例的司法框架，饱吹我国农药残留法式无间美满。”金芬说。

　　目前，我国现行的农药残留限量国度法式是于2021年起正式实行的《食物安天下家法式 食物中农药最大残留限量》（GB 2763-2021），此中原则了564种农药正在376种（类）食物中10092项最大残留限量。2022年，我国又对食物中112种农药最大残留限量作出原则，动作GB 2763-2021的补充法式配套利用。

　　金芬告诉记者，我国事国际食物法典农药残留法式委员会的主席国。我国现行国度法式涵盖的农药种类数目，一经凌驾国际食物法典委员会和美国闭连法式涵盖的数目；最大残留限量法式数目也到达国际食物法典委员会闭连法式数目标近2倍。

　　正在禁锢层面，我国的农药处理劳动与时俱进，慢慢酿成庄重的禁锢体例，有力保险了农产物格料安然和群多民多健壮。2024年，农业屯子部深切推动豇豆、芹菜等核心题目种类精准管理，把幼庄家完全纳入禁锢，通过动态更新禁锢名录、加密巡哨检验、批批速测把闭等方法，使农产物格料安然例行监测及格率初度到达98%。

　　近年来，科技力气为我国农药残留检测提质增效供应了要紧援帮。我国企业自决研发的农药残留神速筛查质谱仪，可能一次广谱性筛查百余种农药残留，且无需丰富的样品前执掌经过；直接离子化幼型质谱仪可正在30秒内完毕120种农药残留的半定量检测，直接将“尝试室”搬进了田间地头。

　　其余，拥有较高生动度和特异性的胶体金免疫层析技能，也正在农药残留检测方面有着通俗的行使远景。这一技能可以满意下层禁锢部分现场神速检测的需求，成为农产物正在农贸批发墟市准入的第一道闭卡。“这些技能成绩的转化落地，大大饱吹了我国农药残留检测技能向高通量、高生动和神速化生长。”金芬说。

　　正在死守国度法式底线的本原上，科技提高还希望让农药残留进一步低浸。金芬告诉记者，2015年起，农业屯子部完全推动实行农药利用量零拉长举措，大举执行行使生物防治、生态担任、理化诱控等绿色防控技能。此中，植物源和微生物源农药、生物音讯素以及高效绿色新农药、新剂型的研发造造，饱吹了化学农药的减量利用，从而低浸了农药残留。

　　其余，无人机植保等精准施药技能，以及有机硅等桶混帮剂的研刊行使，也是科技攻闭的要紧对象。“农药桶混帮剂可以省略药液正在利用中闪现漂移、蒸发、反弹或流失，并改进药液正在农作物上的展布、附着、渗出环境，起到让农药增效减量的效率，进而低浸农药残留。”金芬声明道。

　　除了强化墟市禁锢和农药减量精准施用，朱毅以为，消费者的选拔也是保险食物安然的要紧构成片面。正在购置农产物时，激劝消费者选拔优质优价农产物。

　　“正在产物选拔上，消费者可能首选有‘三品一标’标识的农产物，这些产物对农药残留限量的法式比国度法式还要高。正在购置渠道上，大型农贸批发墟市和商超级场地日常设有速检室，保险准入农产物安然，消费者可优先从这些渠道购置农产物。”金芬增补说。