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　　中枢提示：12月16日，由中国食物工业协会主办，中国食物安宁报社承办的第二十二届中国食物安宁大会暨2024宇宙食物工业科技发展大会正在北京进行。……（全国食物网-）

　　12月16日，由中国食物工业协会主办，中国食物安宁报社承办的第二十二届中国食物安宁大会暨2024宇宙食物工业科技发展大会正在北京进行。

　　十届宇宙人大常委会副委员长、中国闭注下一代事情委员会主任、中国食物安宁大会组委会声誉主任顾秀莲和十二届宇宙政协副主席刘晓峰为得到2023年度“中国食物工业协会科技发展”获奖代表颁奖。

　　本届大会由中国食物工业协会主办，中国食物安宁报社承办；由中国企业连合会、中国企业家协会、中国社会事情连合会、中华环保连合会、中国食物药品企业质料安宁增进会、中国西部商讨与兴盛增进会等协会援救；由北京市市集监视解决局、上海市市集监视解决局、江苏省市集监视解决局、浙江省市集监视解决局、天津市市集监视解决委员会、福修省食物安宁委员会办公室、山西省市集监视解决局、河北省市集监视解决局、江西省市集监视解决局、湖北省市集监视解决局、广西壮族自治区市集监视解决局、四川省市集监视解决局、云南省市集监视解决局、陕西省市集监视解决局、甘肃省市集监视解决局、新疆尔自治区市集监视解决局等省级市集羁系部分行为援救单元；由江南大学行为学术援救单元；由中国国民大学食物安宁执掌协同改进核心行为智库援救单元。

　　十四届宇宙人大常委会委员、教科文卫委副主任委员古幼玉；十四届宇宙政协常委、宇宙政协农业和乡村委员会副主任龙庄伟；十三届宇宙政协常委、国度市集监视解决总局原副局长马正其；原国度质料监视检查检疫总局副局长蒲长城；原国度卫生和筹划生育委员会副主任、国务院食物安宁委员会专家委员会原副主任陈啸宏；中国工程院院士、国度食物安宁危急评估核心总照顾陈君石；中国工程院院士、宇宙学校食物安宁与养分矫健事情专家组组长任发政；中国工程院院士、南昌大学食物科学与手艺国度要点试验室主任谢明勇；训诲部职业训诲与成人训诲司副司长李英利；农业乡村部农产物德料安宁羁系司副司长方晓华；国度卫生矫健委员会食物安宁轨范与监测评估司副司长宫国强；国度市集监视解决总局食物安宁抽检监测司副司长吴莉梅；国度食物安宁危急评估核心主任李宁；北京海闭副闭长、党委委员、一级巡视员冯斌；江南大学党委常委、副校长顾正彪；国度市集监视解决总局食物分娩安宁监视解决司原司长、宇宙食物质料管造与解决轨范化手艺委员会主任委员马纯良；中国食物药品企业质料安宁增进会会长、国度药品监视解决局科技和国际协作司原一级巡视员毛振宾；原国度质检总局司法督查司司长苛冯敏；中国食物工业协会常务副会长沈篪；中国食物工业协会党委副书记、副会长王琪；中国食物工业协会副会长、中国食物安宁报社社长朱长学；训诲部闭注下一代事情委员会副主任兼秘书长、中国训诲后勤协会中幼学后勤分会声誉理事长张文忠；中国下一代训诲基金会理事长王卫国；北京市人大常委会财经监视照顾，原北京二商集团党委书记、董事长孙杰；国务院国资委贸易兴盛核心主任刘颖霞；中国食物安宁报社理事会理事长陈秀华；中国食物工业协会副秘书长徐坚；中国食物安宁报社总编纂李涛；中国肉类食物归纳商讨核心、北京食物科学商讨院首席科学家，国度市集监视解决总局手艺改进核心（动物代替卵白）主任王守伟；天津当代职业手艺学院党委书记（正厅局级）康宁；湖北省市集监视解决局党构成员、副局长邓仲林；甘肃省食物药品安宁委员会办公室副主任，甘肃省市集监视解决局党构成员、副局长冯继波；四川省市集监视解决局党构成员、安宁总监余德仲；广西壮族自治区市集监视解决局二级巡视员胡振洲；新疆尔自治区市集监视解决局食物安宁总监张忍社；上海市市集监视解决局食物安宁妥协处处长苏宗文；江苏省市集监视解决局食物妥协处副处长朱殊瑶；原黑龙江省食物药品监视解决局正厅级巡视员、黑龙江省当局食物安宁委员会专家委员会副主任张守文；上海市食物安宁事情连合会会长、上海市市监视解决局原二级巡视员陈祖尧；河北省市集监视解决局原二级巡视员丁卫东；四川省眉山市政协副主席、党组副书记熊英等出席。

　　中国食物安宁大会由中国食物安宁报社于2002年倡导倡始，永远勉力于贯彻党中间、国务院对食物安宁事情的计划安置，巩固全民食物安宁认识，增进食物安宁秤谌提拔，饱励食物安万才气修造，指挥创修诚信编造，帮推社会共治食物安宁。

　　宇宙食物工业科技发展大会行为我国食物范围的科技嘉会，是食物科技界与家当界联合寻觅新课题和新察觉的苛重基地。中国食物工业协会科学手艺奖是经科学手艺部、赞美办准许，正在宇宙食物行业中率先设立的奖项，极大水准地调动和引发恢弘食物行业科技事情家的踊跃性与缔造性。

　　第二十二届中国食物安宁大会与2024宇宙食物工业科技发展大会连合召开，是一场食物范围内的思思盛宴与科技改进的璀璨交汇。

　　本届大会以“奉行食物安宁计谋 帮力矫健中国修造”为主旨。开张式上，国度食物安宁相干部分认真人、院士专家学者、地方当局代表、食物行业及企业认真人、媒体记者、消费者代表等600余人集聚一堂，共谱我国食物安宁新篇章、合谋我国食物工业科技发展新兴盛。

　　刘晓峰正在大谈判话中就食物安宁题目提出三点期许：一是庄敬羁系司法。食物安宁监视解决部分应选用多项方法，改进羁系形式，加大对食物分娩筹备者的监视检讨，确保各项食物安宁轨范和法令法例取得有用实施。二是提拔企业自律。食物分娩筹备者应实在担负起食物安宁的主体义务，增强内部解决，升高产物德料，确保全链条的食物安宁。三是巩固群多食物安宁认识。要通过各样渠道和形式增强食物安宁常识的普及训诲，升高群多的食物安宁认识和自我守卫才气，让消费者成为食物安宁的受益者、参加者、监视者。同时，当局羁系部分和企业也要踊跃回应好社会的监视和对食物安宁的亲热。

　　龙庄伟体现，落实食物安宁羁系义务，要更好表示羁系与效劳的有机连结。方今极少食物企业筹备压力增大，创修“以效劳促羁系，寓羁系于效劳”的理念，对待饱励食物家当矫健兴盛更显实际意旨，也是告竣食物安宁社会共治应有之义；提拔食物安宁执掌秤谌，特别着重借手艺提拔执掌才气，靠手艺提拔执掌出力。应踊跃搭修食物安宁大数据和伶俐食物安宁羁系编造，饱励全链条、各症结食物安宁义务的数字化、清单化，并告竣食物安宁主动监测和危急预警，构修从农田到餐桌的全历程、阳光化的食安羁系新方式。

　　马正其指出，新征程上咱们要遵循党的二十届三中全会提出的告竣高质料兴盛和高秤谌的安宁的良性互动条件，正在保险高秤谌食物安宁的根底上饱励我国食物家当高质料兴盛。中国食物安宁大会举办了22届，行为加强食物安宁危急的防范与防控，饱励食物安宁执掌编造和执掌才气当代化修造的苛重平台和载体，对国度饱励食物安宁，让国民吃得定心、吃得宽心阐述了苛重用意。

　　蒲长城说几点倡议：一要保持科技冲破、科技改进。二要饱励食物加工工艺秤谌改进、检疫检测才气改进，以及危急领会、危急防控改进。三要接续圆满食物安宁编造和企业解决质料轨造。四要连接饱励全社会变成食物安宁共治协力。

　　陈啸宏指出，食物安宁相闭到每一面的矫健，也是社会兴盛的基石。党的十八大往后，党中间将食物安宁题目上升到国度计谋高度。为确保“舌尖上的安宁”，各级党委当局及相干部分郑重贯彻落实中间安置条件，把食物安宁事情摆正在特别了得的地点，不停圆满食物安宁各项计谋法例，改进羁系机造，加强羁系措施，苛防苛管苛控食物安宁危急，渐渐修树起从“农田到餐桌”的全历程食物安宁羁系轨造。

　　陈君石体现，食物行业兴盛对象相当昭彰，即是要正在保险食物安宁底线根底上，不停向养分和矫健对象兴盛。保护食物安宁底线、提拔食物质料、增进向养分矫健对象转型，食物企业和行业都是第一义务人或者说是主力军。

　　任发政倡议，要进一步着重科技改进，提拔食物家当的竞赛力；要对标国际专业人才的培育形式，修树食物养分人才培育编造，培育更多专业性、手艺型的食物行业高宗旨人才；要增强学术商讨和跨界互换，策动当局、学界、家当界实行更多的协作，正在兴盛养分矫健食物家当方面，进一步竣工共鸣，联合寻觅改日食物工业转型升级的新举措、新旅途、新手艺。

　　沈篪体现，食物安宁是食物工业高质料兴盛的根底性中枢支柱。“十四五”往后，通过不停圆满的食物安宁法治、食物安宁轨范和食物安宁羁系三大编造修造，42000家范围以上食物企业的安宁认识取得了空前加强，企业的分娩筹备取得进一步模范。卓殊是通过所有增强和不停圆满的羁系编造，变成了食物安宁的全历程可追溯，从总体上有用保险了食物消费安宁。同时，食物科技改进和配备秤谌的不停提拔，为食物安宁检测、羁系供应了强有力的手艺支柱。正在中国食物工业的疾速兴盛、高质料兴盛经过中，科技改进正正在阐述着越来越苛重的领创用意。经科技部准许，创立于2002年的中国食物工业协会科学手艺奖和科技发展大会也同样走过了21年的过程。二十多年来，每年都有一批涉及食物安宁范围的科研新功效脱颖而出，为以科技改进赋能食物安宁职业，加疾行业转型升级，修造食业强国不停注入新动能。

　　刚才终结的中间经济事情集会指出，要大肆提振消费，全方位增添国内内需，以科技改进引颈新质分娩力兴盛，修造当代化家当编造。食物工业也要把改进放正在第一位，通过改进催生食物分娩加工的新手艺、新产物、新业态、新动能，以改进驱动来引颈食物家当的高质料兴盛。为此，马纯良倡议饱动“五大改进”：大肆发展产物改进；大肆发展种养殖和加工手艺改进；大肆发展包装标签改进；大肆发展传扬营销改进；大肆发展解决轨造改进。

　　朱长学先容，中国食物安宁大会由中国食物安宁报社于2002年倡导倡始，大会永远保持郑重贯彻党中间、国务院对食物安宁的计划安置，勉力于巩固全民食物安宁认识，增进食物安宁品德提拔，饱励食物安万才气修造，倡始修立德性标准，指挥圆满诚信编造，帮推社会共治食物安宁，现已成为食物安宁功绩率高、独具行业维度与专业特征的品牌集会。中国食物安宁报社紧记初心职责，所有环绕增强食物安宁议论指挥，效劳于做好新时间食物安宁事情。中国食物安宁报社笑于接续搭修好“政、企、媒、产、学、研、融”多位一体的立体平台，全力为新时间食物安宁事情作出更大功绩。

　　大会现场宣读了中国食协《闭于2023年度“中国食物工业协会科学手艺奖”的赞美决策》，同步进行了2024宇宙食物工业科技发展大会颁奖盛典。现场还启动了“中国食物安宁公益手脚”。 该手脚由中国食物安宁报社联袂中闭村中科科技改进兴盛基金会联合倡始，是以公益为先、诈欺科技赋能、金融改进而设立的食物安宁公益项目，勉力于踊跃增进食物行业矫健兴盛、促进企业奉行社会义务、援救当局监视羁系，饱励食安社会共治。

　　大会还进行了多宗旨的互换行径。李英利夸大，食物家当是相闭国计民生的苛重家当，职业训诲无间正在妙技人才培育等方面为食物家当兴盛供应所有援救。本年《职业训诲专业目次》中树立食物类专业16个，专业布点951个，招生人数近10万人。目前宇宙已修有食物行业17个产教调和联合体，2个国度级市域产教连合体；已机闭修造食物类20余部国度筹办教材，31门国度正在线精品课程。生气中国食物工业协会等行业机闭能踊跃指挥相闭职业学校、行业企业参加到当代职业训诲编造修造中来，鼓动食物龙头企业供应更多优质学徒岗亭，加强产教供需对接、梳理领会，精准传导食物家当需求，饱励变成产教互融共生的优良生态。

　　党的二十届三中全会作出了以国度轨范提拔引颈守旧家当优化升级，圆满食物安宁义务编造等苛重安置，对新时间农产物德料安宁事情拥有苛重的辅导意旨。方晓华体现，农业乡村部农产物德料安宁羁系司对标对表、主动入位，遵循“四个最苛”条件进一步细化落实事情方法，实在护航农产物德料安宁和农业高质料兴盛。要点做好4方面事情：保持“最苛谨的轨范”，引颈家当高质料兴盛；保持“最庄敬的羁系”，健康长效轨造机造；保持“最苛苛的科罚”，苛打违法违规行动；保持“最稳重的问责”，压实各方安宁义务。

　　宫国强先容，近年来国度卫生矫健委深远奉行发展矫健中国计谋，环绕“防危急、保矫健、促兴盛”发展一系列事情，不停提拔大多的得到感：第一，连接打造更苛谨的食物安宁轨范编造；第二，连接构修精准高效、科学巨子的评估编造；第三，精准对接大多的养分矫健新需求。下一步，将饱动相干轨范的修订，为数字标签特别简单行使呈现供应团结条件。同时，机闭发展矫健声称商讨。

　　吴莉梅体现，食物抽检是《中华国民共和国食物安宁法》确立的一项基础羁系轨造，也是国际通行做法。近年来食物抽检事情保持“四个最苛”的条件，做了一系列事情：聚焦察觉食物安宁危急，增强食物安宁抽检监测力度，充塞阐述食物抽检正在食物安宁羁系中的雷达用意；聚焦管造食物安宁危急，对抽检察觉的不足格食物实时发展核查处分；聚焦共治食物安宁危急，增强危急预警和互换。下一步市集羁系部分将接续与相干部分增强协作，加强食物安宁羁系，模范食物行业兴盛，有用落实各方义务，联合营造特别安宁、特别定心、特别矫健的食物消费处境。

　　冯斌体现，海闭固执落实验食物安宁“四个最苛”苛重条件，遵循“安宁第一、防范为主、危急解决、全程管造、国际共治”的准绳，连接圆满全链条进出口食物安宁执掌编造，加强泉源管控、港口检查检测、后续稽察缉私，稹密防备境表食物安宁危急传入，固执保护国门食物安宁。

　　李宁先容了“以危急评估为根底的食物安宇宙家轨范编造修造状况”。她体现，最苛谨的轨范，不是最庄敬的轨范，而是基于科学的危急评估，以保险食物安宁，保险消费者矫健为方向，充塞思索羁系本钱、企业实施本钱、家当兴盛和国际营业须要等归纳成分拟定的轨范。国度食物安宁危急评估核心将协帮国度卫健委深远贯彻食物安宁危急分级准绳，体系发展食物安宁轨范编造再评估、踊跃参加国际食物安宁轨范拟定、巩固我国正在国际轨范拟定中的话语权、饱动轨范宣贯等事情。

　　顾正彪体现，江南大学愿同社会各界一齐联合增进食物家当科技兴盛，充塞阐述学校正在食物学科人才和科研功效上风，架起学科和家当改进互动调和的桥梁，用科技的气力帮力食物家当矫健兴盛，为供应消费者安宁和养分的食物，开启矫健中国兴盛新时间。

　　正在地方互换症结，黑龙江省齐齐哈尔市拜泉县委书记荣军先容了拜泉县的食物家当兴盛状况：拜泉是宇宙知名的黑龙江十大粮仓之一，是宇宙农业分娩大县，近年来，拜泉县环绕奉行食物安宁计谋，以“农头工尾，粮头食尾”为抓手，尽力饱励食物家当高质料兴盛，使拜泉渐渐兴盛成为了食物安宁有泉源，家当兴盛有平台，投资兴业有保险的一方热土。

　　新疆尔自治区柯坪县委书记孔伟雄着重了先容了表地拥有特征的骆驼家当：近年来，柯坪县存身有2000多年的养驼史书，把骆驼行为支柱家当、富民家当、大矫健家当，集全县之力打造宇宙的骆驼养殖树范基地。骆驼喂养量从三年前的8000峰到现正在的5万峰，居全疆第一。目前，骆驼全系列产物达30多种，远销疆表里。本年柯坪县骆驼相干家当的总产值冲破了20亿元，人均产值到达了3万多元，告竣了家当增收、农人增富。

　　河南省安阳市汤阴县委副书记、县长胡玮先容，汤阴县存身资源上风和家当根底，以分娩出来国民大多定心满足的食物为方向，大肆兴盛矫健食物家当，得胜培养出百亿级食物家当的集群，是宇宙首家中国食物工业名县。汤阴县将以连接抓好食物安宁，连接培养矫健食物家当，尽力打造豫北地域食物家当高质料兴盛新高地。

　　正在企业互换症结，洋河酒厂股份有限公司党委书记、董事长张联东体现，行为食物安宁的第一义务人，洋河有底气、有才气去打造“米袋子、菜篮子、油瓶子、羽觞子”的品德单位，有仔肩、有义务去营造“衷心卖、定心购、宽心吃、舒心用”的市集处境。“食物”行为“为耕者取利、为食者造福”的守旧家当，出现“供需两端大、中心流畅散”的方式，须要咱们保持“分娩出力”与“绿色成果”的团结，从“田间”到“车间”，从“舌尖”到“心间”，联合打造绿色运道联合体、改进兴盛联合体、价钱缔造联合体。须要高举“共生共存，向善向美”的旗号，聚家当、强科创、提品德、惠民生，修优修强“全方位、全流程、全周期”的品控编造，做精做靓“人人可安、人人皆安、人人笑安”的消费体验！

　　北京首农食物集团有限公司党委副书记、董事、总司理袁浩宗先容，执首善，致精深，以“宽心品德、共享美妙”的顽强信奉，保持科技改进引颈，不停开掘食品养分和效用，勉力于为社会公共供应绿色安宁、养分矫健的农食产物，保护着匹夫的“菜篮子、米袋子、奶瓶子、肉案子”。不停寻觅食物安宁执掌的新思绪、新手艺、新要领，适应“安宁共治”的时间条件，贯彻新兴盛理念、融入新兴盛方式，跨区域、跨行业，乃至跨国界协作，打造韧性更强、组织更优、质料更好确当代化家当链、供应链。

　　益海嘉里金龙鱼食物集团资深总监涂长明就食物企业加大科技研发力度作了履历分享。他以为，新手艺行使有帮于更好保险食物安宁，高效、无误把控食物安宁离不开前辈科技功效的转化和行使；科技改进是饱励食物企业转型升级的苛重措施。益海嘉里将接续配合国度大矫健计谋，加大科研参加，连接为消费者供应高质料的矫健食物，并庄敬把控从分娩到餐桌每一个症结的质料和安宁。

　　大会现场特意树立了公益展位。首农食物、贵酒、汤阴县、拜泉县、益海嘉里、顺鑫农业、新时间、飞鹤、天津食物集团、鲁花、维维、百果园、得利斯、幼罐茶、平宁海湾茶业、六堡茶、伟润诚等品牌和企业及地高洁在大会时刻做了呈现。

　　另表，维维食物饮料股份有限公司总司理赵惠卿，河南双汇投资兴盛股份有限公司副总裁周霄，舍得酒业股份有限公司副总裁饶家权，三生（中国）矫健家当有限公司矫健商讨院副总裁、矫健商讨院院长贾福怀，山东得利斯食物股份有限集团总裁于瑞波，光后乳业股份有限公司民多工作部总监沈婷，北京东来顺集团有限义务公司副总司理王田，北京聚树生物科技有限公司副总裁李捷，武汉华大餐饮有限公司总司理曾翼文，新疆新驼乳业有限公司董事长赵林，元气丛林（北京）食物科技集团有限公司副总裁胡文娟，北京稼速科技有限公司总司理孙伟，山东新和盛飨食集团有限公司监事长、行政总裁姜奎华，贵州八益酒业（集团）有限公司董事长宋显森，新时间矫健家当（集团）有限公司代表宋晓飞及北京燕京啤酒股份有限公司代表等行业企业代表插手开张式。