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　　敦煌市市集监视经管局订定紧张集会食物安定保险计划，建立食物安定保险事情引导幼组，驻点保险职员提前介入，实行菜单审核，检查职员康健表明，食物采购原料积储状况等全方位检讨，并订立《庞大运动餐饮办事食物安界说务容许书》。

　　集会岁月，市食物药品检查检测中央行使食物安定急速检测兴办对餐饮招呼单元采购的蔬菜、肉类等实行急速检测，急速筛选不足格食物原料，保险食物用料安定，集会岁月所购蔬菜、肉类检测结果均为及格。驻点保险职员行使餐饮具ATP检测仪器对餐饮具清洁度实行测试，并对早、中、晚餐前的对食物加工境遇、食物原料购进单子检查、积储方法等提前发展危害隐患排查，正在食物加工创造历程中，对操作流程的全程监视，进一步保险参会职员的用餐安定。

　　敦煌市市集监视经管局正在本次集会保险事情出动司法职员36人次，实现急速检测160批次，保险就餐职员共计近3000人次，完好实现食物安定保险职责。（出处：敦煌市市集监视经管局）